lördag, oktober 15, 2011

Äntligen kommer ekologisk jäst

Från Jästbolagets pressrelease häromdagen:

I höst kan hemmabagaren äntligen bjuda på 100% ekologiskt matbröd. Med den nya KRAV-märkta produkten KronJäst Ekologisk - En ekologisk jäst för matbröd - gör Jästbolaget livsmedelshandels ekologiska bakutbud komplett. KronJäst Ekologisk är den första och enda ekologiska KRAV-märkta jästen på marknaden. Finns i första hand i Coops butiker och på City Gross från vecka 45.

Lite Fakta om KronJäst Ekologisk
• KronJäst Ekologisk, är producerad på ekologiska råvaror och är KRAV-märkt samt certifierad
enligt KRAV, Sveriges mest kända miljömärkning för ekologisk mat.

• Jäst är en levande organism, en svamp. Den odlas fram i enlighet med god tillverkningssed i en
bioteknisk process. Den färdigpaketerade jästen innehåller endast jästceller med vatten.

• Ekologisk jäst rekommenderas för degar med mindre än 3 matskedar socker/sirap till 50 gram
jäst. Man kan använda KronJäst Ekologisk till söta degar, men då måste man lägga till ytterligare
minst 30 min total jästid.

• Lansering vecka 45 primärt i alla Coop och City Gross butiker.

• Konsumentpris ca 7,50 SEK.


Även Äkta Vara och Vardag med Nordefors skriver om nyheten

1 kommentar:

  1. Jag tycker det är bra att man äntligen kan köpa ekologisk jäst, för mina ekologiska bröd blir mycket godare. Jästen är fri från ammoniak, fosforsyra, magnesiumsulfat och berikning med B-vitaminet biotin. Ekologisk jäst odlas av ren jästkultur som inte är genmodifierad, ekologisk betsockermelass och vatten i rätt temperatur och miljö.

    SvaraRadera