Hampabollar

Man riktigt känner hur de här bollarna är nyttiga. Passade perfekt till kvällskaffet.

Ingredienser:
1 dl rostade cashewnötter (Saltå Kvarns)
2 dl paranötter
2 msk kokosolja
2 tsk agave
nypa salt
2 msk osvavlade russin
2 msk cacao nibs
2 msk hampafrön

rulla i hampafrön och vahlronakakao

Gör såhär:
1. Kör cashew och paranötter till smulor i en mixer.
2. Blanda i kokosolja, agave, salt, russin, cacaonibs och hampafrön och kör tills det är en kletig smet.
3. Rulla till lagom stora bollar och rulla i vahlronakakao och hampafrön.

Inspirerad av Raw cookie kulorna jag brukar göra.

Raw Cookie Kulor

4 g kolhydrater per kula

Ni måste testa dessa! Jättegoda! Krispiga! Saltsöta! Alldeles lagom!

Ingredienser:
2,5 + 0,5 dl cashewnötter (Saltå Kvarn)
1 msk kokosolja (Renée Voltaire)
1 tsk raw agavesirap (Renée Voltaire)
1 tsk rårörsocker (Saltå Kvarn)
1 nypa havssalt
2 msk torkade blåbär (Saltå Kvarn)
2 msk cacao nibs (Renée Voltaire)

Gör såhär:
1. Häll ner 2,5 dl cashewnötter i en mixer och kör till fin konsistens.
2. Häll ner kokosolja, raw agavesirap, råsocker, salt och torkade blåbär i mixern och kör ihop allt till en kletig smet.
3. Blanda i mot slutet cacao nibsen och 0,5 dl cashewnötter och kör bara ihop smeten helt snabbt. De ska vara i större bitar.
4. Rulla till lagom stora bollar.
5. Låt stå i kylen i några timmar.
6. Ät och njut till en god kopp kaffe.