Pesto är gott! Gucamole är gott! En blandning av dessa tu måste ju då vara dubbelt gott! Ja det tyckte i alla fall jag, familjen var däremot inte lika entusiastiska. De är ju vana att få min guacamole till tacosen. Så jag antar att de vill att det ska smaka på ett visst sätt när de äter sina wraps. Ibland är de lite väl konservativa. Men jag som åt en kycklingsallad istället för tacos uppskattade smakerna. Riktigt gött mos! Avokadomos!
Ingredienser
2 mogna avokados
1 msk lime
2 tsk sambal oelek
2 klyftor vitlök
1 msk creme fraiche
1 dl pinjenötter
3 msk olivolja
chiliflakes
salt
peppar
Gör såhär:
1. Dela och gröp ur avokadon och lägg dem i en skål och droppa över lime.
2. Riv vitlöksklyftor och blanda i tillsammans med sambal, creme fraiche, pinjenötter, olivolja och chiliflakes.
3. Kör med en mixer tills röran har en jämn konsistens.
4. Smaka av med salt och nymalen peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar